Ресторан Barvikha Hotel & Spa расположен на первом этаже отеля. Изысканное меню из авторских блюд европейской кухни создал бренд-шеф компании Mercury Давид Дессо. Он не только предлагает собственные оригинальные интерпретации различных блюд, но и предоставляет гостям возможность составить любое блюдо из представленных в меню продуктов. Отдельно стоит отметить огромный выбор десертов. Все, от пирожных до шоколадных конфет, делается непосредственно в самом ресторане, имеющем свой кондитерский цех.